راهنمای خرید چای‌ساز؛ انواع مختلف و نکاتی که قبل از خرید باید بدانید

چای یک نوشیدنی گرم محبوب در ایران است. دم کردن چای در قدیم با کمک سماور و قوری‌های چینی انجام می‌شد اما در یکی دو دهه‌ی اخیر انواع چای‌ساز و کتری برقی به آشپزخانه‌ها راه پیدا کرده‌اند و جای سماور، کتری روگازی و قوری چینی را گرفته‌اند. حالا دیگر جوش آوردن آب برای یک فنجان چای یا آماده کردن غذا هم به عهده‌ی این وسیله‌ی برقی آشپزخانه است و به همین دلیل است که باید با دقت برای خرید چای‌ساز اقدام کنید تا یک عمر برایتان کار کند.

در این مطلب از هفت خط مگ قصد داریم تمام نکاتی که باید برای خرید چای‌ساز در نظر بگیرید، انواع آن و راه‌های نگهداری بهتر از این وسیله‌ی برقی را برای شما بگوییم. همچنین محبوب‌ترین چای‌سازهایی که در بازار وجود دارند را با هم بررسی می‌کنیم تا کار خرید را برایتان آسان کرده باشیم.

انواع چای‌ساز

دستگاه چای‌ساز معمولی همان دستگاهی است یک قوری همراه با کتری برقی دارد و به دو شکل (روی هم یا در کنار هم) قرار می‌گیرند. اما کتری‌های برقی را هم می‌توان در دسته‌ی چای‌سازها قرار داد چون بعضی از آن‌ها سبد مخصوص دم کردن چای هم دارند و اگر آن را با چای خشک پر کرده و داخل کتری قرار دهید، یک پارچ پر از چای خواهید داشت.

اگر بودجه‌ی زیادی برای خرید چای‌ساز ندارید یا زیاد اهل نوشیدن چای نیستید، می‌توانید یک کتری برقی بخرید تا در زمان‌های نیاز با آن چای دم کنید و در باقی زمان‌ها از آب جوش برای تهیه‌ی قهوه، دم‌نوش یا غذا استفاده کنید. اما اگر از عاشقان چای هستید تنها گزینه‌ی موجود روی میز برای شما خرید چای‌ساز است.

نکاتی برای خرید چای‌ساز

قبل از خرید چای‌ساز نکات مختلفی وجود دارد که باید آن‌ها را بررسی کنید تا بتوانید بهترین محصول موجود در بازار که با نیاز شما هماهنگ است را بخرید.

قابلیت‌های دستگاه

• اگر در طول روز مقدار زیادی چای می‌نوشید یا خانواده‌ی پرجمعیتی دارید حتما به دنبال یک چای‌ساز با قوری بزرگ باشید.
• تنظیمات گرمایشی دستگاه را بررسی کنید. بعضی از چای‌سازها و کتری‌های برقی بعد از جوش آمدن آب، به جای آنکه آن را دائم بجوشاند، با گرم نگه داشتن آن دمای مناسب برای مصرف را حفظ می کنند. این قابلیت بهتر از جوشاندن مداوم آب است.
• میزان صدای تولیدی دستگاه را بررسی کنید. اگر به صدا حساسید و یا با اختلال صدا گریزی درگیر هستید به دنبال دستگاهی باشید که در زمان جوش آمدن آب سروصدای زیادی تولید نمی‌کند.
• قوری چای‌سازها از شیشه، ترکیب شیشه و فلز و همچنین چینی ساخته شده است. اگر دوست دارید رنگ چای را در هنگام دم کشیدن ببینید خرید چای‌ساز با قوری پیرکس را به شما توصیه می‌کنیم. اما اگر دوست دارید چای با دمای بیشتری دم بکشد، بهتر رنگ بدهد و تماشای دم کشیدن آن برایتان زیاد مهم نیست، دستگاهی با قوری چینی را انتخاب کنید.

دما و زمان‌بندی

اختلاف نظر بر سر دمای مناسب آب برای دم کشیدن چای زیاد است. عده‌ای دمای ۸۰ تا ۸۵ درجه‌ی سانتی‌گراد را مناسب می‌دانند و عده‌ای دیگر ۹۵ تا ۹۸ درجه‌ی سانتی‌گراد را بهترین دما برای آب جوش می‌شناسند. برای دم کردن چای باید آب را در هر دمایی که مناسب می‌دانید جوش بیاورید و روی برگ‌های خشک چای بریزید، سپس به مدت ۱۵ دقیقه دم کنید. پس بهتر است برای خرید چای‌ساز دستگاهی را انتخاب کنید که امکان تنظیم دما برای جوش آوردن آب و نگهداری آب در دمای مورد نظر را داشته باشد.

یک فنجان چای خوب می‌تواند به اندازه‌ی یک فنجان قهوه روز شما را بهتر کند. زمان نقش مهمی در نحوه‌ی دم کشیدن چای دارد. اگر برگ‌های چای مدت زیادی در آب باقی بماند طعم چای تلخ می‌شود و اگر مدت دم کشیدن کوتاه باشد تمام عطر و طعم چای آزاد نمی‌شود. پس بهتر است زمان دم کشیدن را با توجه به طعمی که از چای انتظار دارید تنظیم کنید. به همین دلیل خرید چای‌ساز با امکان تنظیم زمان مناسب برای دم کشیدن بسیار مهم است. وجود تایمر به شما کمک می‌کند تا زمان دلخواه برای دم کشیدن را تنظیم کنید و از نوشیدن چای لذت ببرید.

۳ چای‌ساز و کتری برقی پرطرفدار در بازار ایران

حالا که با انواع چای‌ساز و نکات مهم در خرید چای‌ساز آشنا شده‌اید، بهتر است سری به بازار بزنیم و ببینیم کدام محصولات برای خریداران محبوب بوده تا اگر قصد خرید چای‌ساز دارید، انتخاب برایتان آسان‌تر باشد.

۳ کتری برقی پرطرفدار

ابتدا کتری‌های برقی پرطرفدار در بازار را بررسی می‌کنیم. این محصول ساده و کاربردی می‌تواند دستیار خوبی در زمان آشپزی، آماده کردن نوشیدنی گرم و حتی آماده کردن بخورهای گیاهی مختلف در زمان سرماخوردگی باشد.

وگاتی – مدل VE-143

اولین نکته‌ای که در این کتری برقی جلب توجه می‌کند طراحی ظاهری بسیار زیبای آن است. جنس بدنه‌ی کتری وگاتی از پلاستیک است و درِ آن کاملا جدا می‌شود، پس می‌توانید به خوبی تمام قسمت‌های کتری را بشویید. ظرفیت آن از ۱.۶ تا ۲ لیتر است و به راحتی می‌توانید آب لازم برای پخت غذا، دم کردن چای یا آماده کردن ۸ لیوان نوشیدنی گرم را با آن جوش بیاورید.

سیم برق به پایه‌ی گرم‌کننده متصل است و کتری کاملا از روی پایه جدا می‌شود. همچنین محلی برای جمع کردن سیم دارد که می‌توانید در زمان‌هایی که از کتری استفاده نمی‌کنید، سیم را در آن قرار دهید. در خروجی کتری یک صافی وجود دارد و شما می‌توانید با خیال راحت پس از جوش آمدن آب، در همان کتری چای دم کنید و نگران ورود برگ‌های چای به فنجان نباشید.

کتری وگاتی به صورت ۳۶۰ درجه روی پایه می‌چرخد و استفاده از آن برای افراد راست دست و چپ دست آسان است. سیستم قطع خودکار جریان برق، نمایشگر میزان آب موجود در کتری و سیستم ضدرسوب از دیگر قابلیت‌های این محصول است که توانسته آن را به یک کتری برقی پرطرفدار تبدیل کند.

ایوولی – مدل EVKA-KE17MB

این کتری برقی از جنس پیرکس و پلی‌اتیلن ساخته شده و ۱.۷ لیتر گنجایش دارد. شما می‌توانید تمام آب داخل کتری پیرکس را ببینید و با یک نگاه متوجه پر یا خالی بودن آن بشوید. این کتری هم در دهانه‌ی خود یک صافی دارد که به شما اجازه‌ی دم کردن چای در همین پارچ پیرکس را می‌دهد.

بعد از جوش آمدن آب می‌توانید چای خشک را در کتری بریزید و بعد از دم کشیدن با خیالی آسوده در لیوان و فنجان سرو کنید. سیستم قطع خودکار و محل نگهداری سیم برق از دیگر قابلیت‌های کتری ایوولی است. امکان چرخش ۳۶۰ درجه کتری امکان استفاده‌ی آسان آن برای افراد راست دست و چپ دست را فراهم می‌کند.

کلید روشن و خاموش کردن کتری زیر دسته‌ی آن قرار دارد و با فشار دادن آن جریان برق وصل شده و المنت شروع به کار می‌کند. این کتری از پایه‌ی خود جدا می‌شود و می‌توانید آن را به خوبی بشویید. البته بهتر است بخشی که کلید قرار دارد را خیس نکنید.

مکسی – مدل SKL1

کتری برقی مکسی از استیل ضدزنگ ساخته شده و میزان آب موجود در آن را فقط از بخش نشانگر میزان آب می‌توانید کنترل کنید. ظرفیت آن ۱.۸ لیتر است و در متصل دارد. این کتری هم محلی برای نگهداری سیم برق خود دارد و با سیستم خودکار جریان برق، در زمان‌های لازم می‌تواند جریان برق را قطع کند.

جالب است بدانید در این کتری هم می‌توانید چای دم کنید چون یک صافی در قسمت خروجی آب دارد. ظاهر این کتری به شکل اولین کتری‌های برقی است که به بازار آمد.

۳ چای‌ساز پرطرفدار

خرید چای‌ساز ظاهرا کار ساده‌ای است اما وقتی به جزئیات دقت می‌کنید و قرار است براساس نیاز و بودجه‌ای که دارید یک مدل را انتخاب کنید، دیگر ساده به نظر نمی‌رسد. پیشنهاد ما خرید چای‌ساز به صورت آنلاین است، چون علاوه بر اینکه امکان مقایسه‌ی کالاها با یکدیگر را دارید، می‌توانید پرفروش‌ترین و پرطرفدارترین‌ها را پیدا کنید و محدوده‌ی جست‌وجوی خود را به آن‌ها محدود کنید. چون یک وسیله‌ی برقی وقتی محبوب می‌شود که کیفیت و قیمت مناسبی دارد.

اونیک – مدل J-V 220

یک چای‌ساز ساده و با طراحی آشنای قدیمی که در هر آشپزخانه‌ای جا خوش می‌کند. پایه‌ی چای‌ساز اونیک پایه‌ی مستطیلی شکل دارد که کتری برقی در سمت راست و قوری روی صفحه‌ی گرم سمت چپ آن قرار می‌گیرد. جنس بدنه‌ی کتری از استیل و قوری آن پیرکس است. المنت ضدزنگ به کار رفته در این چای‌ساز مانع از آسیب دیدن آن در هنگام تماس با آب می‌شود.

این محصول به سیستم خاموشی خودکار مجهز است و برای برقراری جریان برق در آن، فقط کافی است کلید روشن/خاموش آن را فشار دهید. سبد مخصوص چای خشکی که در قوری قرار می‌گیرد هم از جنس استیل ساخته شده و به راحتی بعد از هر بار استفاده تمیز می‌شود.

میگل – مدل GTS 301

طراحی ظاهری این چای‌ساز شبیه به سماور است و حتی بخش کتری آن یک شیر دارد که دقیقا کاربردی شبیه به شیر سماور دارد. قوری این محصول از جنس چینی است و چای را بهتر از قوری‌های پیرکس دم می‌کند. بخش کتری هم از جنس پیرکس ساخته شده و یک سینی ضدچکه هم زیر قسمت شیر کتری قرار دارد. ظرفیت قوری ۱ لیتر و ظرفیت کتری ۳ لیتر است. در بخش کتری LED قرمز قرار داده شده است که در زمان کار کردن چای‌ساز روشن می‌شود و با یک نگاه متوجه روشن یا خاموش بودن آن بشوید.

شما می‌توانید بعد از اینکه آب جوش آمد، دستگاه را روی حالت گرم نگهدارنده قرار دهید تا آب را بدون جوشاندن مداوم، داغ نگه دارد. سیستم خاموشی خودکار و محل مخصوص جمع کردن سیم از دیگر قابلیت‌های این دستگاه است. اگر شما حسابی اهل چای نوشیدن هستید یا خانواده‌ی پرجمعیتی دارید، توصیه می‌کنیم خرید چای‌ساز میگل را در برنامه داشته باشید.

فلر – مدل TS 285

قوری در این مدل از چای‌سازهای فلر روی کتری قرار می‌گیرد. درواقع شما می‌توانید کتری برقی را به صورت جداگانه استفاده کنید یا با قرار دادن قوری روی کتری، آن را به یک چای‌ساز تبدیل کنید. کار با این محصول آسان است و همه چیز فقط با یک کلید روشن و خاموش انجام می‌شود. جنس قوری پیرکس و جنس کتری ترکیبی از پیرکس و استیل ضدزنگ است.

پایه‌ی این محصول خاصیت ضدلغزش دارد و در زمان جوشیدن آب صدای اضافه تولید نمی‌کند. به دلیل چرخش ۳۶۰ درجه‌ی این چای‌ساز، استفاده از آن برای افراد راست دست و چپ دست آسان است. اگر آشپزخانه‌ی کوچکی دارید و نمی‌توانید از وسایل برقی بزرگ استفاده کنید خرید چای‌ساز فلر می‌تواند برای شما به صرفه باشد.

برای آشنایی بیشتر با انواع چای‌ساز، بررسی ۱۰ چای‌ساز محبوب در هفت خط در پاییز امسال را بخوانید.

چای سرد ساز!

یک مدل دستگاه چای‌ساز وجود دارد که به جای دم کردن چای به روش معمول، چای سرد آماده می‌کند. برای تهیه‌ی چای سرد با این دستگاه‌ها می‌توانید از چای دم شده یا چای کیسه‌ای استفاده کنید. برای اضافه کردن طعم هم می‌توانید از میوه یا اسانس‌های آماده استفاده کنید. روش کار این دستگاه شبیه به نوشیدنی‌ساز و نوشابه‌ساز است. باید مواد اولیه را در دستگاه قرار دهید و آن را روشن کنید تا یک لیوان چای سرد داشته باشد.

مشکلات رایج چای‌سازها

ممکن است مدتی بعد از خرید چای‌ساز متوجه شوید عملکرد آن با مشکل مواجه شده یا بخشی از آن به صورت کلی کار نمی‌کند. هر نشانه و مشکلی که مشاهده می‌کنیم به دلیل خرابی در قسمت‌های داخلی است. وقتی دلیل ایجاد مشکل را متوجه شوید کار رفع آن آسان‌تر می‌شود. ۴ مشکل عمده در چای‌سازها پیش می‌آید که در این بخش قرار است با آن‌ها آشنا شوید.

۱. آب جوش نمی‌آید

در پایه‌ی بخش کتری یک المنت قرار دارد که با روشن شدن و تولید گرما، آب را جوش می‌آورد. وققتی المنت آسیب ببیند دیگر گرم نمی‌شود و در نتیجه، آب جوش نمی‌آید. یک تعمیرکار متخصص لوازم برقی می‌تواند به راحتی المنت را تعمیر، یا در صورت لزوم تعویض، کند تا مشکل برطرف شود.

۲. صفحه‌ی گرم‌کننده گرم نمی‌شود

این اشکال در اغلب چای‌سازهایی که قوری آن روی صفحه‌ی گرم قرار می‌گیرد پیش می‌آید. اگر کلید روشن/خاموش دچار مشکل شود، برد دستگاه خراب شود، قطعات داخلی آسیب ببیند یا سیم‌کشی داخلی دچار اشکال و اتصالی شود صفحه‌ی گرم‌کننده کار نمی‌کند. برای رفع این اشکال حتما باید از یک متخصص بامهارت کمک بگیرید.

۳. چای‌ساز دائم کار می‌کند و خاموش نمی‌شود

وقتی سنسور تشخیص دمای چای‌ساز خراب شود دیگر نمی‌تواند دمای آب را تشخیص دهد و در نتیجه دستگاه به صورت مداوم کار می‌کند. با تعویض سنسور این مشکل به راحتی حل می‌شود.

۴. به محض روشن کردن چای‌ساز فیوز برق می‌پرد

اگر با این مشکل روبه‌رو شده‌اید علاوه بر بررسی دستگاه توسط تعمیرکار، باید حتما از یک برق‌کار متخصص کمک بگیرید تا سیستم سیم‌کشی ساختمان را بررسی کند. وقتی با روشن کردن چای‌ساز فیوز می‌پرد، یعنی یا در دستگاه برقی شما اتصال کوتاه پیش آمده یا همین مشکل در سیم‌کشی برق خانه ایجاد شده است. پس بهتر است هم چای‌ساز را بررسی کنید هم از سلامت سیم‌کشی خانه مطمئن شوید.

نکاتی برای طولانی شدن عمر چای‌ساز

خرید چای‌ساز با کیفیت می‌تواند اولین قدم برای استفاده از یک چای‌ساز به مدت طولانی‌تر باشد. اما اقدامات دیگری هم وجود دارند که اگر انجام دهید می‌تواند عمر دستگاه را بیشتر کند.

• رسوب‌زدایی منظم را همیشه در برنامه‌ی خود داشته باشید.
• عمر چای‌سازها و کتری برقی‌های پلاستیکی کوتاه‌تر از مدل شیشه‌ای، فلزی و سرامیکی است. پس بهتر است از محصولات پلاستیکی استفاده نکنید. علاوه بر این جوش آوردن آب در کتری پلاستیکی برای سلامتی هم مضر است.
• اگر از چای‌ساز استفاده نمی‌کنید حتما آن را خاموش کنید.
• مراقب باشید کتری را بدون آب روشن نکنید یا در حین کار، آب آن تمام نشود. روشن بودن المنت بدون وجود آب در کتری، باعث سوختن آن می‌شود.